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Scheda libro

Cod. ISBN	9788817062114
Autore	Fabiano Guatteri, Gualtiero Marchesi
Titolo	L' Almanacco in cucina
Editore	Rizzoli
Anno	2012
Descrizione	Gualtiero Marchesi è nato a Milano il 19 marzo 1930 da una famiglia di albergatori. Dopo aver studiato in Svizzera e fatto esperienza al fianco dei più importanti cuochi francesi, ritorna in Italia e nel 1977 apre il ristorante «Gualtiero Marchesi» in via Bonvesin de la Riva. All’inizio degli anni Novanta si trasferisce in Franciacorta per ritrovare e proporre ai clienti il giusto tempo per le cose. Nel 2008 inaugura con orgoglio, nella sua città natale, «Il Marchesino» nella sede del Teatro alla Scala. Rettore di Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, ha ricevuto molti riconoscimenti internazionali ed è unanimemente considerato come il Maestro della cucina italiana. Per Rizzoli ha presentato Il grande libro dei cuochi (2008) e pubblicato Oltre il fornello (2009).
Collana	CUCINA
Consistenza	288 p.
Prezzo di copertina	€ 18,00
Disponibilità	Normalmente disponibile in 10-12 giorni lavorativi .

Classificazione attribuita al volume:

CUCINA E CASA /

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