Un Libro per Amico .it - www.unlibroperamico.it

La salute è servita. L'alimentazione vegetale come strumento di cura e prevenzione: Come reagireste se vi dicessero che esiste un farmaco potentissimo in grado non solo di trattare le patologie croniche oggi piÃ¹ diffuse, ma anche di prevenirle? Un farmaco che riduce la probabilitÃ di avere infarti e tumori; che abbassa sia la pressione sia il colesterolo e aiuta a tenere la glicemia e il peso sotto controllo; che, nei pazienti che soffrono di dolori cronici, limita la necessitÃ di antinfiammatori e antidolorifici. Lo vorreste? Sicuramente sÃ¬. Ebbene questo farmaco esiste e si chiama alimentazione vegetale, basata cioÃ¨ su cereali, legumi, verdure, frutta, frutta secca e semi oleosi. Peccato che a oggi non goda della considerazione che merita e che se ne senta spesso parlare a sproposito in tv, sui giornali o sui social. Ma se arriverete a leggere "La salute Ã¨ servita" fino in fondo, l'idea di passare a un'alimentazione vegetale partirÃ spontaneamente da voi. SarÃ una scelta convinta e ragionata, che difenderete a spada tratta nelle discussioni, e vi indignerete quando qualcuno oserÃ metterne in dubbio la validitÃ . Nella prima parte del libro Silvia Goggi illustra quelle nozioni di scienza della nutrizione che sono fondamentali per compiere scelte consapevoli a tavola; nella seconda analizza le piÃ¹ diffuse patologie cronico-degenerative della nostra epoca (dalle cardiopatie al diabete, dalle malattie renali all'endometriosi) e, dati alla mano, spiega come un'alimentazione vegetale puÃ² fare una differenza decisiva o almeno significativa nella gestione di sintomi e complicanze; infine, a corredo delle informazioni scientifiche - rigorose ma sempre accessibili