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Scheda libro

Cod. ISBN	9788822267702
Autore	Monica Alba
Titolo	Artusi e gli editori fiorentini. La vera storia di un formidabile libro di cucina
Editore	Olschki
Anno	2021
Descrizione	Descrizione del libro Grande classico della cucina domestica, opera rivoluzionaria in fatto di lingua, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi rappresenta anche un vero caso editoriale. Questo volume offre, per la prima volta in una edizione filologicamente curata, la corrispondenza tra gli editori e stampatori fiorentini Landi e Bemporad (e altri) e Pellegrino Artusi, e restituisce al lettore la straordinaria storia editoriale del primo long seller della letteratura gastronomica italiana.
Collana	Biblioteca dell'Archivum romanicum.Storia
Consistenza
Prezzo di copertina	€ 29,00
Disponibilità	Normalmente disponibile in 15-20 giorni lavorativi.

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