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Descrizione del libro

Da alcuni anni la birra artigianale vive un momento di grande popolaritÃ . Il numero degli appassionati Ã¨ in continua crescita e, grazie alla facile reperibilitÃ di ingredienti e attrezzatura, sono sempre di piÃ¹ le persone che provano a produrre birra fatta in casa. In teoria, la procedura Ã¨ molto semplice: si tratta di mescolare acqua, orzo e luppolo e farli fermentare. PiÃ¹ facile a dirsi che a farsi! Nella pratica, infatti, la produzione puÃ² rivelarsi complessa e piena di incognite. La chiave per uscirne vincenti Ã¨ individuare i problemi e sapere come affrontarli. Che siate novellini alle prese con un nuovo hobby, o veterani del mestiere desiderosi di produrre birra artigianale piÃ¹ raffinata, in questo libro troverete tutte le informazioni per eliminare i problemi alla radice o, meglio ancora, per evitarli fin dall'inizio. Il volume raccoglie 100 inconvenienti e difficoltÃ tipiche dell'aspirante birraio, illustrandone la causa e offrendo soluzioni pratiche. In otto capitoli vengono esaminati i passaggi chiave del processo, con fotografie, suggerimenti e consigli utili per produrre, fermentare, conservare e confezionare varie tipologie di birra.