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Trama del libro

Nel signorile palazzo di rue de Grenelle, giÃ reso celebre dall'Eleganza del riccio, monsieur Arthens, il piÃ¹ grande critico gastronomico del mondo, Ã¨ in punto di morte. Il despota cinico ed egocentrico che decide le sorti degli chef piÃ¹ prestigiosi nelle ultime ore di vita cerca affannosamente di recuperare un sapore primordiale e sublime, un sapore provato e che ora gli sfugge, il Sapore per eccellenza, quello che vorrebbe assaggiare di nuovo, prima del trapasso. Ha cosÃ¬ inizio un viaggio gustoso e ironico che ripercorre la carriera di Arthens dall'infanzia ai fasti della maturitÃ , attraverso la celebrazione di piatti poveri e prelibatezze haute cuisine. A fare da contrappunto alla voce dell'arrogante critico c'Ã¨ la nutrita galleria delle sue vittime (i familiari, l'amante, l'allievo, il gatto e anche la portinaia RenÃ©e...), ciascuna delle quali prende la parola per esprimere il suo punto di vista su un uomo che sembra ispirare solo sentimenti estremi, dall'ammirazione incondizionata al terrore, dall'amore cieco all'odio feroce. Il romanzo d'esordio dell'autrice dell'Eleganza del riccio.