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Descrizione del libro

Il desiderio di felicitÃ sembra essere un tratto congenito alla natura umana: Ã¨ comune a ogni epoca e a tutte le culture. Ma se le parole ci permettono di comunicare e di comprenderci, sono al tempo stesso fonte di malintesi. La parola Â«felicitÃ Â», infatti, nasconde una trappola semantica. Da un lato ha avuto per lungo tempo - dagli antichi greci al Medioevo e alla prima modernitÃ - un connotato etico: di armonia civile, indissolubilmente legata alla sfera pubblica e al buon governo, o di beatitudine spirituale, inscindibile dal divino e dal sacro. Dall'altro lato, prima con la Rivoluzione francese e poi con l'emergere del liberalismo, la felicitÃ diviene invece un obiettivo dell'individuo, materiale e Â«quantificabileÂ» attraverso merci e denaro: qualcosa, dunque, di neutro dal punto di vista etico. La felicitÃ moderna ha quindi sempre meno a che fare con una vita Â«buonaÂ» - in armonia con gli altri, con se stessi e con il proprio ambiente. Si identifica invece sempre piÃ¹ con il guadagno e la ricchezza. A questa Â«felicitÃ Â» deviante e in ultima analisi tossica, scrive Latouche in queste pagine, Ã¨ oggi indispensabile contrapporre una frugalitÃ sobria e serena, un'autolimitazione conviviale e gioiosa, veicolata, in maniera decisiva, dal nostro rapporto con il cibo e con l'alimentazione. Contro gli eccessi dell'iperconsumo e dello spreco promossi dall'agricoltura produttivista e dalla grande distribuzione, ma anche contro il cibo spazzatura tipico dell'alimentazione globalizzata che con essa va di pari passo, Latouche sostiene il ritorno a un'agricoltura rispettosa del suolo e della vita, alle gastronomie tradizionali - legate agli ingredienti locali - e a una fruizione del cibo integrata, in armonia con l'ambiente circostante. L'obesitÃ , la fame, la malnutrizione, le carestie raccontano infatti una stessa contraddizione: quella di una societÃ intossicata dalla crescita e che sta fagocitando la vita. A tutto ciÃ² Ã¨ necessario rispondere rallentando, riducendo e ridistribuendo, attraverso la costruzione di una societÃ dell'abbondanza che sia al contempo felice e frugale.