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Descrizione del libro

PiÃ¹ che di cucina ebraica, si puÃ² parlare di ricche e variegate cucine degli ebrei, nate dall'incontro con culture diverse, specialmente durante la lunga diaspora. Questo libro Ã¨ un viaggio alla scoperta dei piatti askhenaziti e sefarditi, delle tradizioni popolari, di riti e ricette delle feste che illustrano la pratica quotidiana, vera e sentita, della cultura alimentare dell'Ebraismo. Un libro dedicato ai lettori piÃ¹ curiosi ed ai viaggiatori. Dalle motivazioni teologiche della cucina ebraica ai testi piÃ¹ divertenti ed ironici, dalle ricette delle principali feste alle particolaritÃ degli usi locali: il lettore Ã¨ guidato in un viaggio inconsueto e interessante, che comprende itinerari culturali ed enogastronomici e che attraversa popoli, civiltÃ ed epoche diverse. Un modo nuovo di accostarsi ai temi del viaggio culturale e delle grandi religioni che, da questa insolita angolazione, permette di scoprire similitudini e collegamenti inaspettati, nati dalla comune esigenza di contatto con il divino e di armonia con il Creato. La grande ricchezza iconografica del volume Ã¨ ulteriormente ampliata da un'apposita campagna fotografica che illustra la straordinaria varietÃ , i colori e i profumi della cucina ebraica nel mondo.