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Le miracolose virtù del cocco. 200 ricette facili e gustose per vivere sani a lungo: Il cocco è tra gli ingredienti esotici forse il meno conosciuto in Italia e tuttavia uno dei più salutari. Questo libro vi porterà a sperimentare alcuni straordinari abbinamenti che la cucina internazionale sta scoprendo e riscoprendo, e allo stesso tempo potrete far tesoro dei benefici effetti e della grande versatilità del cocco. Le 200 ricette qui raccolte non si limitano ai dolci, ma spaziano dagli antipasti alle zuppe, dagli stufati ai piatti unici, dalle bevande alle insalate, sono tutte naturali, perfette per tutte le occasioni e indicate anche per chi segue una dieta senza glutine. Waffles al cocco, pane alle zucchine, zuppa di primavera, spinaci saltati speziati e gelato al cocco: e non solo! Una sezione del libro è dedicata alle informazioni su questo prezioso ingrediente e su tutte le sue straordinarie, sorprendenti, miracolose virtù. The coconut is among the exotic ingredients perhaps the least known in Italy and one of the healthiest. This book will take you to experience some amazing combinations that international cuisine are discovering and rediscovering, and at the same time be able to treasure the benefits and versatility of coconut. The 200 recipes gathered here are not limited to desserts, but range from appetizers to soups, stews to main dishes, from beverages to salads, are all natural, perfect for all occasions and also suitable for those who follow a gluten-free diet. Coconut waffles, Zucchini bread, spring soup, sauteed spinach and spicy coconut ice cream: and not only! A section of the book is devoted to information about this precious ingredient and all his extraordinary, amazing, miraculous virtue.