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La fabbrica delle tuse. Le ragazze del cioccolato: Una delle piÃ¹ antiche fabbriche di cioccolato di Milano. Una donna, Olga Zaini, che con fatica e caparbietÃ riuscÃ¬ a realizzare il sogno suo e del marito. Una moltitudine di ragazze, le tuse, che trovarono tra le mura della fabbrica una famiglia e una possibilitÃ di riscatto. Â«Non ci sono sacrifici quando si amaÂ». Ãˆ con queste parole che Olga Torri accetta di diventare la moglie di Luigi Zaini e la madre dei suoi due figli, Piero e Rosetta, che hanno perso la mamma da poco. Luigi Ã¨ un uomo gentile e discreto con un grande sogno, una fabbrica di cioccolato milanese. Ed Ã¨ proprio della gentilezza e del profumo di cioccolato che Olga si innamora, cosÃ¬ come del sogno di un'azienda come la Zaini, che lei fa suo in un istante. Tra conche e mescolatrici, macchine per la tostatura e per il raffreddamento e tavoli delle incartatrici, la fabbrica cresce, si espande - cosÃ¬ come la famiglia, in cui arrivano Luisa e Vittorio - e sperimenta nuovi e originali prodotti; ma soprattutto diventa un punto di riferimento per i suoi operai, i garzoni e le tante tuse, in milanese le ragazze, fondamentali e instancabili lavoratrici che, con le loro mani fredde, non sciolgono il cioccolato. Sono Ernestina, Ines, Emilia e tante altre giovani che, con i loro sogni e le loro fragilitÃ , accompagnano la vita della fabbrica e le dedicano il proprio destino. La Zaini Ã¨ una famiglia e, come una famiglia, quando Luigi muore prematuramente nel 1938, si stringe intorno a Olga, che mostra un coraggio e una forza di cui lei stessa Ã¨ sorpresa. Gli anni sono drammatici, ma tra i razionamenti e l'autarchia, le leg