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La dieta perfetta esiste... ascolta il tuo intestino! Principi e ricette delle diete Chetogenica, Paleo, Gaps: Caterina Borraccino accompagna il lettore in un percorso di presa di coscienza: per anni siamo stati tutti vittime di diete alla moda, diete imposte dall'esterno, che sempre di piÃ¹ ci hanno allontanato dall'unica cosa davvero importante, l'ascolto vero dei bisogni del nostro corpo. Ognuno di noi Ã¨ diverso, risponde agli alimenti in modo differente perchÃ© diversi sono i microrganismi che abitano in noi e che abitano nel nostro secondo cervello: l'intestino. Ed ecco la ragione per cui le diete non funzionano su tutti allo stesso modo. Con questo volume, il lettore conoscerÃ la dieta Paleo, la dieta Chetogenica e la dieta Gaps, quest'ultima un percorso alimentare che dura una vita intera, un cammino di autoconsapevolezza e di trasformazione continua. Seguire la dieta Gaps, afferma l'autrice, significa tornare al cibo vero, imparando a scegliere ciÃ² che il nostro corpo accetta realmente senza imposizioni esterne. Infatti, solo quando capiremo che cosa Ã¨ adatto al "nostro" organismo, ritroveremo il benessere e il vero equilibrio. Il lettore capirÃ che deve imparare ad ascoltarsi, a capirsi, prima di fare qualsiasi modifica alla propria dieta. Ognuno di noi ha un suo microbiota che lo rende unico. E solo occupandoci della salute dell'intestino sposteremo l'interruttore dalla malattia alla salute. Insieme impareremo a costruire la nostra dieta perfetta, sperimentando ricette della Dieta Paleo, della Dieta Chetogenica e della Dieta Gaps, tutti protocolli che mirano a ridurre l'infiammazione, migliorare la salute intestinale e consentire al corpo di raggiungere la forma fisica desid