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Insalate + ricette colorate e nutrienti con frutta e verdura di stagione: Le insalate crude sono importanti per una dieta sana e non sono certo pasti poveri o insoddisfacenti, anzi: sono ricche, appetitose e nutrienti! In questo volume sono proposte insalate con frutta e verdura di stagione, ma anche tanti fiori, erbe, frutta secca, semi... e tante proposte per topping e condimenti che aiutano ad accentuare e valorizzare il gusto degli ingredienti. Un volume con più di 100 ricette dolci e salate, accompagnate da spiegazioni sugli ingredienti chiave e sui benefici per la salute, oltre a consigli su varianti, stili e tecniche di taglio. The salads are important to a healthy diet and are certainly not poor or unsatisfactory, indeed: meals are rich, appetising and nutritious! In this volume are salads with seasonal fruits and vegetables, but also many flowers, herbs, nuts, seeds ... and many ideas for toppings and sauces that help to accentuate and enhance the taste of the ingredients. A volume with more than 100 sweet and savory recipes, accompanied by explanations on key ingredients and health benefits, plus advice on variations, styles and techniques.