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Scheda libro

Cod. ISBN	9788858040225
Autore	Mario Grazia
Titolo	L' ABC della carne. La scuola step by step per scegliere e cucinare la carne senza sprechi e con gusto
Editore	Gribaudo
Anno	2022
Descrizione	Descrizione del libro Legare un arrosto di manzo, pulire e sbianchire le animelle di vitello per una frittura a regola d'arte, portare in tavola una succulenta braciola di maiale "alla Cordon Bleu", disossare un pollo o preparare un petto d'anatra al miele. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare la carne, dalle tecniche di base a quelle piÃ¹ avanzate. Grazie all'esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarÃ facilissimo realizzare anche il piatto piÃ¹ impegnativo. Il risultato Ã¨ un vero e proprio ABC della carne, l'opera definitiva per chi Ã¨ alle prime armi e per gli appassionati, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.
Collana	Sapori e fantasia
Consistenza
Prezzo di copertina	€ 22,00
Disponibilità	Normalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.

Sconti
Secondo i dettami della nuova legge lo sconto massimo applicabile al cliente è del 5% sul prezzo di copertina.

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Descrizione del libro