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Descrizione del libro

Il gelato fatto in casa, quando si scelgono gli ingredienti giusti, Ã¨ buono e salutare. I gelati presenti in questo libro, infatti, sono una valida alternativa alle preparazioni industriali, spesso esageratamente cariche di zuccheri o con ingredienti poco "trasparenti". Inoltre, prepararli puÃ² essere un'occasione di condivisione: scegliere la frutta insieme, seguire la ricetta (o magari inventarne una nuova), sperimentare le decorazioni diventa un modo per passare un po' di tempo di qualitÃ con i propri figli. Questo libro presenta il lavoro e l'esperienza sul campo di due mamme, una dietista a una food blogger, che hanno ideato queste ricette con il preciso intento di unire gusto e salute, dando un senso del tutto nuovo al gelato fatto in casa. Ogni ricetta fornisce utili indicazioni, grazie a una legenda sempre chiara e intuitiva: potremo cosÃ¬ capire a colpo d'occhio quali sono i gelati che si possono mangiare tutti i giorni (perchÃ© a base di frutta fresca e poco altro), quelli da consumare occasionalmente o per le ricorrenze speciali, quelli vegani e quelli raccomandati per i bimbi in fase di svezzamento, da gustare alla giusta temperatura e in quantitÃ adeguata. Fra l'altro, tutte le ricette si preparano senza l'aiuto di strumenti particolari: vi basterÃ un semplice frullatore.