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Descrizione del libro

L'Alighieri, di certo a sua insaputa e forse suo malgrado, Ã¨ stato da sempre un riferimento per gli amanti del gusto. SarÃ che il cibo nella Commedia Ã¨ un tema frequente, sarÃ che l'opera fa parte dell'immaginario collettivo, sarÃ che l'espressione "pan de' li angeli" l'ha inventata lui. Eppure gli esempi sono infiniti: un Papa si gioca il Paradiso a causa del troppo amore per le anguille di Bolsena; a Malebolge i peccatori sono bolliti e infilzati come cotechini; la dieta mediterranea Ã¨ una via sicura di salute, ma anche di salvezza dello spirito... Dopo Dante a piedi e volando, Marco Bonatti, appassionato esperto della Commedia, sceglie di immergere nuovamente le mani nell'infinito tesoro delle tre Cantiche per farne una "rilettura" enogastronomica. Ãˆ infatti nella Commedia che Dante sfoga i suoi maggiori riferimenti al mangiare e al bere, nell'intento di convincerci che lui all'Inferno, in Purgatorio e poi in Paradiso, c'Ã¨ stato davvero, e con il corpo. Per cui tutti e cinque i sensi sono chiamati in causa attraverso metafore e registri poetici che esprimono la "fisicitÃ " dell'esperienza. Un viaggio curioso e raffinato fra tentazioni materiali e pietanze spirituali, perchÃ© come scrive Dante: Â«Ne la chiesa coi santi, e in taverna coi ghiottoni...Â». Il volume si chiude con un originale intervento e un menu dantesco di Matteo Baronetto, dello storico ristorante "Del Cambio" di Torino.