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Descrizione del libro

Ti piacerebbe coltivare funghi, ma ti spaventano le difficoltÃ ? Sfogliando questo libro ti accorgerai che non Ã¨ cosÃ¬ difficile, tanto che sta diventando una passione sempre piÃ¹ diffusa. Il bello dei funghi Ã¨ che si possono produrre ovunque: in cantina, sul balcone, nell'orto o in serra. E se sei pigro, puoi sempre utilizzare un kit giÃ pronto. La scelta delle specie da coltivare Ã¨ piÃ¹ che ampia: puoi optare per i gustosi champignon, i raffinati cardoncelli o la grande famiglia dei pleurotus; senza dimenticare i funghi medicinali come lo shiitake e il reishi, che oltre a essere delle prelibatezze a tavola, presentano proprietÃ terapeutiche di grande interesse. Coltivare funghi Ã¨ anche un modo per riciclare avanzi alimentari, come i fondi di caffÃ¨, e allo stesso tempo cimentarsi con l'autoproduzione utilizzando ingredienti naturali, come paglia, segatura o piccoli tronchi. Il libro presenta inoltre diciotto schede con dettagli e consigli per coltivare i funghi eduli piÃ¹ adatti al nostro clima.