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Descrizione del libro

Non lasciatevi ingannare dal suo sottotitolo, questo non Ã¨ un libro di storia, ma una raccolta di ricette e di storie che hanno a che fare con la storia. E le storie (non la storia) non vanno mai prese per oro colato: sono episodi che si tramandano, voci che si inseguono, dicerie che si sussurrano, curiositÃ che vale la pena di raccontare. Sulla scia de Gli Aristopiatti e di Santa Pietanza, Il passato Ã¨ servito Ã¨ un ricettario con il gusto della narrazione, in cui ogni preparazione culinaria Ã¨ preceduta da aneddoti o leggende assolutamente degni di essere conosciuti. Un testo, insomma, per chi Ã¨ appassionato di cucina e ha voglia di cimentarsi ai fornelli, ma anche per chi Ã¨ alla ricerca di letture rilassanti ma interessanti e vuole scoprire qualche antica tradizione gastronomica. Dal pollo alla Marengo alla zuppa inglese, dai tortellini alla sacher, passando per i croissant e la Victoria sponge cake, il viaggio intrapreso da Lydia Capasso Ã¨ un tuffo nel passato alla ricerca di aneddoti affascinanti e di piatti che hanno a che fare con grandi avvenimenti e personaggi della storia, narrati in maniera leggera ma accurata, e soprattutto mai noiosa. A completare il quadro, le illustrazioni argute e brillanti di Gianluca Biscalchin.