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Scheda libro

Cod. ISBN	9788868574093
Autore	Carla Icardi
Titolo	Panettone. I segreti di un dolce per tutte le feste. Nuova ediz.
Editore	Interlinea
Anno	2021
Descrizione	Descrizione del libro Sta raggiungendo un picco di popolaritÃ in tutto il mondo con una produzione artigianale che incalza quella industriale: anche Buzzati scrisse Â«Il panettone non bastÃ²Â» e ormai il dolce natalizio milanese Ã¨ gustato tutto l'anno. Ma il suo successo ha richiesto tempo, molti secoli. In questo libro sono svelati i segreti della sua storia con caratteristica forma a cupola che la leggenda attribuisce alla corte viscontea della fine del Trecento, le ricette tradizionali e trasgressive, l'iconografia tra pubblicitÃ d'epoca e arte su un capolavoro di impasti e lievitazioni.
Collana	Nativitas
Consistenza
Prezzo di copertina	€ 10,00
Disponibilità	Normalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.

Sconti
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