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Descrizione del libro

Nonostante si siano moltiplicate le forme e le piattaforme dell'audiovisivo, tra le serie televisive e il Web, i linguaggi si sono paradossalmente omologati. In parallelo la critica contemporanea, pressata com'Ã¨ dal mercato e - conseguentemente - dal lifestyle journalism, si Ã¨ adagiata su schemi (codicistici) di pensiero invece d'indagare in profonditÃ i prodotti artistici, dal cinema all'enogastronomia. La Cinegustologia, in quanto libero metodo associativo, Ã¨ una risposta alla globalizzazione del fare e del giudicare, smontando le presunte oggettivitÃ della semiotica strutturale in nome di quelle emozioni che i linguaggi tradizionali relegherebbero a un ruolo secondario. Il saggio, dopo una parte introduttiva, percorre tre tipologie di associazioni cinegustologiche che, nella loro dichiarata soggettivitÃ , non costituiscono dei nuovi codici, bensÃ¬ il punto di "sentire" del suo autore. CosÃ¬, il racconto dei movimenti artistici come fossero i piatti di determinati chef, dei generi cinematografici come fossero dei vitigni, e la filmografia di vari registi come fosse un coacervo di odori, sapori e consistenze, Ã¨ un invito affinchÃ© il lettori trovi le sue personali associazioni. Il testo si conclude analizzando la valenza semantica del cibo all'interno dei film, cioÃ¨ rivendicando il ruolo cinegustologico di ogni singola bevanda e ogni singolo piatto.