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Descrizione del libro

"Mi chiamo Marco Bianchi, ho quarant'anni, vivo a Milano e sono un food mentor." Detto cosÃ¬ sembra facile, quasi banale. Ma dietro c'Ã¨ molto di piÃ¹, c'Ã¨ un percorso di crescita personale, di formazione, di riflessione che ha portato l'autore a diventare lo "chef scienziato" esperto di prevenzione che tutti noi conosciamo. E oggi per la prima volta Marco ha deciso di raccontarsi, ripercorrendo i momenti piÃ¹ importanti, gli incontri, gli aneddoti e i ricordi che lo hanno reso la persona che i suoi fan conoscono e amano. E lo fa attraverso 50 ricette facili e gustose, ma sempre perfettamente bilanciate, che aiutano il nostro organismo a trovare e mantenere quel benessere emotivo e fisico che Ã¨ fondamentale per la nostra salute. Il tutto, come sempre, condito da suggerimenti per rendere deliziose anche le ricette piÃ¹ salutari e da "pillole di scienza" che spiegano le virtÃ¹ di cibi e nutrienti. PerchÃ© se c'Ã¨ una cosa che Marco ha imparato in questi primi quarant'anni e che vuole trasmetterci Ã¨ che una sana e corretta alimentazione Ã¨ la chiave della felicitÃ .