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Scheda libro

Cod. ISBN	9788874550159
Autore	Fontana Franco, Bevilacqua Giulia
Titolo	L' aceto balsamico
Editore	Atlante
Anno	2005
Descrizione	Il libro ripercorre la storia dell'aceto balsamico e svela i segreti di alcune tra le migliori acetaie presenti nel territorio, ideale riferimento di tante produzioni famigliari più limitate ma altrettanto valide nei risultati. Attraverso lo sguardo di un fotografo il lettore si ritrova coinvolto nei ritmi stagionali, nei riti e nei gesti dell'Emilia, la patria di questo prodotto. Il volume comprende un ricettario e un catalogo delle manifestazioni legate all'aceto balsamico.
Collana	Cucina Italia
Consistenza	192 p.
Prezzo di copertina	€ 32,00
Prezzo scontato	€ 16,00 Reminders
Disponibilità	Normalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.

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