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Scheda libro

Cod. ISBN	9788881249695
Autore	Giannetti Giuliana
Titolo	La mia cucina Kasher. Assaggiando qua e là
Editore	Sovera Editore
Anno	2011
Descrizione	Molte delle ricette raccolte in questo libro sono state tratte da vecchi ricettari trovati nelle soffitte e nei cassetti delle varie case di famiglia da Giuliana Giannetti.Altre sono state invece trascritte da lei stessa dopo aver assaggiato le varie pietanze a casa delle sue amiche, conosciute nei numerosi spostamenti di città in città , sino allìapprodo a Gerusalemme, nel corso degli anni.Il ricettario diventa così anche una sorta di viaggio sia nel tempo che nei luoghi, e lo stesso linguaggio,le parole, gli oggetti, i nomi che lo compongono evocano tutto un mondo dove le figure che dispensano ingredienti, dosi e amalgama custodiscono e sprigionano anche altri segreti,trame di vita differenti e insieme comuni attitudini. Dal risotto alla milanese alla pizza, dal gazpacho i piatti più classici della cucina tradizionale e internazionale vengono rivisitati e riproposti in chiave Kasher
Collana	Il piacere del cibo
Consistenza	280 p.
Prezzo di copertina	€ 19,00
Disponibilità	Normalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.

Sconti
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