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Scheda libro

Cod. ISBN	9788884994806
Autore	Andrea Pieroni
Titolo	Atlante gastronomico delle erbe
Editore	Slow Food
Anno	2017
Descrizione	Descrizione del libro Un atlante gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe. Dai diversi nomi dialettali alle caratteristiche botaniche ed etnobotaniche, dalla stagionalitÃ e localizzazione della raccolta alle note sensoriali, dalle proprietÃ nutraceutiche all'uso in cucina che spesso affonda le radici in una tradizione antica. Accompagnano le schede illustrate le ricette della tradizione italiana, per utilizzare al meglio le erbe che raccoglierete.
Collana	Manuali Slow
Consistenza
Prezzo di copertina	€ 24,50
Disponibilità	Normalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.

Sconti
Secondo i dettami della nuova legge lo sconto massimo applicabile al cliente è del 5% sul prezzo di copertina.

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