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Scheda libro

Cod. ISBN9788884997500
AutoreAndrea Pieroni 
TitoloAtlante gastronomico delle erbe
EditoreSlow Food
Anno2022 
Descrizione

Descrizione del libro

Un atlante gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe. Dai diversi nomi dialettali alle caratteristiche botaniche ed etnobotaniche, dalla stagionalità e localizzazione della raccolta alle note sensoriali, dalle proprietà nutraceutiche all'uso in cucina che spesso affonda le radici in una tradizione antica. Accompagnano le schede illustrate le ricette della tradizione italiana, per utilizzare al meglio le erbe che raccoglierete. 
CollanaSlowbook 
Consistenza 
Prezzo di copertina€ 29,00
DisponibilitàNormalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.  

Sconti
Secondo i dettami della nuova legge lo sconto massimo applicabile al cliente è del 5% sul prezzo di copertina.


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