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Scheda libro

Cod. ISBN	9788884997814
Autore
Titolo	Grammatica illustrata della cucina italiana. Storia e ricette di 250 piatti simbolo
Editore	Slow Food
Anno	2023
Descrizione	Descrizione del libro Un repertorio immenso, codificato scientificamente, dal quale abbiamo scelto i 250 piatti che meglio rappresentano il nostro Paese. Una gastronomia, quella nazionale, figlia di incontri, scontri e scambi, caratterizzata dalla grande diversitÃ che ogni territorio e regione porta con sÃ©, per un quadro quanto mai variegato, in gran parte noto in tutto il mondo. Dalla carbonara all'amatriciana, dal porceddu all'insalata russa, dai tortellini alle lasagne, dalle melanzane alla parmigiana alla pizza napoletana, dal cacciucco al bollito misto, passando per i cjarsons friulani, la soÃ§a valdostana, il cotechino cremonese, il gelo di mellone siciliano, fino agli ziti con il ragÃ¹ napoletano. Per ogni piatto la sua storia, curiosa e ispiratrice, che abbina il piacere della lettura a quello della vista: 250 tavole ad acquerello restituiscono la sua golositÃ e poesia.
Collana	Slowbook
Consistenza
Prezzo di copertina	€ 19,90
Disponibilità	Normalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.

Sconti
Secondo i dettami della nuova legge lo sconto massimo applicabile al cliente è del 5% sul prezzo di copertina.

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Descrizione del libro