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Descrizione del libro

Â«Non propriamente un libro di cucina, nemmeno un libro di memorie, eppure chiamarlo semplicemente "saggio" non gli renderebbe giustizia: questo Ã¨ un volume - Ã¨ il caso di dire - gustoso, che parla di cibo e di tanto altro. Il tema Ã¨ la semplice preparazione del pane con pomodoro, caposaldo della tavola tradizionale catalana (ben conosciuto anche in Italia). Ci si intrufola dunque nelle case delle generazioni passate, si legge di nonni e merende, e del pane e pomodoro si scopre la storia, la pratica e l'arte. PerchÃ© si tratta di cucina povera e popolare, ma la pietanza Ã¨ tutto fuorchÃ© priva di un intento estetico, di un amore per il fare con cura che all'autore Ã¨ caro quanto il sapore. Il tono ironico e ricco di ricordi affettuosi soddisfa l'appetito di qualsiasi lettore, anche il piÃ¹ digiuno di esperienza culinaria. A impreziosire il testo, una ricetta proposta da Nicola Santini. Nell'apparente semplicitÃ del pane e pomodoro PomÃ©s ha trovato la ricetta della sensualitÃ , del piacere e della vita che tante volte ha fotografato.Â» (David Trueba).