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Descrizione del libro

Di vegani e veganesimo si parla sempre di piÃ¹, se ne discute animatamente. Ma spesso lo si fa a sproposito, senza le conoscenze necessarie a sviluppare una propria opinione che sia fondata sui fatti, sulla logica e sulla scienza, piuttosto che sull'emotivitÃ . PerchÃ©, invece, Ã¨ proprio l'emotivitÃ che in genere guida le diatribe tra vegani e non. Questo libro intende fornire proprio le conoscenze necessarie a capire quali basi ci siano dietro al veganesimo e quali invece siano gli argomenti a supporto dei suoi detrattori. Per raggiungere tale obiettivo non puÃ² che avere un taglio razionale e scientifico, facendo riferimento a quasi trecento articoli e testi, per la maggior parte di provenienza scientifica. Le ragioni del veganesimo sono principalmente tre: etiche, salutistiche e ambientali. Sono questi, infatti, i tre argomenti trattati in dettaglio nel testo, che puÃ² rivelarsi utile sia ai non vegani che intendessero conoscere la reale architettura di questa ideologia, sia ai vegani stessi per avere una piÃ¹ ampia competenza in materia.