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Scheda libro

Cod. ISBN	9788894805512
Autore	Fabio Bettoni
Titolo	Maccaroni vermicelli tagliolini. Paste alimentari a Foligno tra Seicento e Novecento
Editore	Il Formichiere
Anno	2019
Descrizione	Descrizione del libro Â«"La pasta Ã¨ il piatto piÃ¹ democratico al mondo: mette d'accordo tutti!" (Antonino Cannavacciuolo). E anche per questo, il libro racconta di come, pur in una piccola realtÃ di provincia, si sia sviluppata dapprima in modo artigianale e via via sempre piÃ¹ a livello industriale, una delle attivitÃ che maggiormente caratterizza i nostri tempi: l'industria del cibo e in particolare del piatto principe della cucina italiana: la pasta. Conoscere come a Foligno Ã¨ nata la produzione e la commercializzazione della pasta, quali famiglie, quali produttori, quali commercianti, attraverso una vasta documentazione, dal Seicento al Novecento, ci renderÃ piÃ¹ consapevoli di far parte di un universo piÃ¹ che mai attuale, forchettata dopo forchettata.Â» (Dalla nota dell'editore)
Collana	Biblioteca umbro-sabina
Consistenza
Prezzo di copertina	€ 15,00
Disponibilità	Normalmente disponibile in 5-6 giorni lavorativi.

Sconti
Secondo i dettami della nuova legge lo sconto massimo applicabile al cliente è del 5% sul prezzo di copertina.

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