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Sardine e acciughe di Sicilia. Il mito delle stelle trasformate in pesci: "Piccole, tante, lucenti, blu come il mare dove guizzano in branchi enormi al fine di soddisfare la fame di uomini e di pesci che raminghi girano in cerca di cibo Sardine e acciughe che animano il grande mistero che spinge il branco a sacrificare molti per concedere la vita ad alcuni Cacciate sin da quando sono uova o solo muccu, tracciano la storia del mare e quella dell'uomo ancor più di quanto fatto dal tonno, il loro grande predatore Così eccole prese e fermentate nei garum, essiccate in taricos o ricoperte di sale in salsamentus come pesci da 'sardare' con barche armate da dodici remi e mosse dal sudore, se il vento avaro svuota la vela Fish stunned by fishermen monchi, that strong of DIN from their ' SOAP ' the stun and the push to the surface like a cocciu of anciovaredda strammuliata, becoming easy prey for large purse seines, motivated only by the arms of strong men capable of using them Moody fish, but elusive at ' chinte ' di luna, captured a time even on the beaches from improvised peasant fishermen, controlled by the screams of capibarca " (Andrea Zabala)